المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفته اللحم

سلفستر
15-10-2005, 10:08 AM
المقادير

كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - جزور
ثلاث بصلات
حزمة بقدونس
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملعقة شاي كمون
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة طعام سمن كريسكو
ملح حسب الرغبة


الطريقة

يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم
تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن
يخلط جيدا حتى يصبح متجانس
تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع
تصف الأسياخ في صينية الفرن
توضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهيت حتى تتحمر الكفتة
تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت
ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ
تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين
تقدم الكفتة مع سلطة الحمص او المتبل
عالم جنون
15-10-2005, 02:30 PM
ماااااشاء الله عليك
باين انك تعرف تتطبخ كل شي
زززززين بتنفع مرتك يوم بتتزوج:[sm179:
مشكور على الاكل ياطباخ
البلوشية
15-10-2005, 05:15 PM
تسلم اخوي على الطريقة
سلفستر
16-10-2005, 11:41 AM
مشكووورين على الردود
وأنشاء الله بكون عند حسن الظن
أم كشششة
16-10-2005, 11:51 AM
مشكووور سلفستر

بجربها اليوم وعلى الله تضبط
المهيرية
17-10-2005, 01:28 PM
مشكووور اخوي سلفستر عالطريقة